【仙台ロフト1F店】冷やし中華（税込900円）販売開始のお知らせ
GW期間「無休」について
【原町店】2025年4月中旬移転オープンのお知らせ
【榴岡店】アルバイト募集のお知らせ
【榴岡店】価格改定完了のお知らせ
【小田原店】令和6（2024）年9月8日（日）閉店のお知らせ
美味しい醤油ラーメンを食べたい方
概要
「特製醤油ラーメン」（税込900円）は、みそラーメンのロングセラー商品である「みそ壱」の名前を冠した「みそ壱ラーメン」（税込830円）と双璧を成す醤油ラーメンとなります。
醤油スープの方が、みそスープより、毎日、店舗でスープ取りしているスープの旨味そのものを味わっていただくことができます。
野菜炒めをのせたラーメン類では、野菜から出る甘味によって、スープの味が若干変化し、みそスープでは、その変化を考慮したスープに仕上げておりますが、「特製醤油ラーメン」では、野菜炒めをのせていない分、よりストレートに、原材料を長時間煮込んで取ったスープの旨味を味わっていただくことができます。
学割用として存在する「特製」が付かない「［学割］醤油ラーメン」には、トッピング「味付けたまご」（税込150円）が付きません。
「特製醤油ラーメン」には、宮城県角田市の斎藤養鶏様の栄養価が高い「吟卵（ぎんらん）」を使ったトッピング「味付けたまご」（税込150円）が付きます。
「味付けたまご」（税込150円）がトッピングされることで、タンパク質がプラスされることでの「栄養価・食べ応え・味」全てが増し、高い満足感が得られる一杯が「特製醤油ラーメン」となります。
仙臺ラーメン みそ壱に初めてご来店いただき、美味しいラーメンを作ることができるラーメン屋かどうか確認するための試しの１杯目のラーメンとして、そして、根っからの醤油派のお客様は、ぜひ、仙臺ラーメン みそ壱の自信作「特製醤油ラーメン」（税込900円）を、ご賞味くださいませ。
Views: 297
使用麺
醤油ラーメン類は店舗により「麺の太さ」が異なります。
「特製醤油ラーメン」の麺は、榴岡店では、みそラーメンと同じ「中太麺」を使用しております。
それに対して、仙台ロフト1F店では、みそラーメンで使用している「中太麺」ではなく、「細麺」を使用しております。
その「中太麺」及び「細麺」は、一切市販していない麺であることはもちろん、試行錯誤を重ね、麺をすすった時に、口の中で、スープと麺が渾然一体となるよう仕上げた麺となります。
以下、醤油ラーメン類に使用している麺の一覧となります。
仙臺 | ||
使用麺 | 中太麺 | 細麺 |
中太麺への変更 | ー | 可 |
細麺への変更 | 不可 | ー |
※ 仙台ロフト1F店では「特製醤油ラーメン」の食券ご購入後、スタッフに食券をお渡しになる際に「中太麺」とお申し付けいただければ「特製醤油ラーメン」を「中太麺」でご提供いたします。
※ 榴岡店では「中太麺」のみ、「細麺」への変更不可です。
Views: 297
特徴
「特製醤油ラーメン」の特徴をお伝えします。
・［醸造所直送］長期間の時間をかけてじっくりと熟成させた昔ながらの製法による特注醤油を使用。
・榴岡店では「中太麺」を使用（「細麺」変更不可）。
・仙台ロフト1F店では「細麺」を使用。
・仙台ロフト1F店では、食券をスタッフに渡す際にお申し付けいただければ「中太麺」に変更可能。
・ラーメン類の麺の量は、通常1玉「170g」、「大盛り」（税込150円）ご注文で、1.5玉「255g」。
・麺の茹で上がりは、上記重量の約2倍の重量。
・宮城県角田市の斎藤養鶏様からの栄養価が高い「吟卵（ぎんらん）」を使った「味付けたまご」（税込150円）がトッピング済み。
・一般に市販されていないみそ壱でしか食べらない醤油と麺を使用。
・毎日、店舗ごとに長時間煮込んでスープ取りしたスープ（魚介系不使用）を使用。
Views: 297
販売店
「特製醤油ラーメン」の「販売店」、「税込価格（消費税10%）」等をお伝えします。
対象
こんなお客様に「特製醤油ラーメン」をオススメします。
市販されていないみそ壱だけで食べられる麺を味わいたい方
宮城県角田市の斎藤養鶏様の栄養価が高い「吟卵（ぎんらん）」を使用した味玉を食べたい方
やわらかチャーシューを味わいたい方
背脂パワーでスタミナをつけたい方
各店舗で長時間煮込んでスープ取りしたスープ（魚介系不使用）の旨味を味わいたい方