カツオ・サバダシのつけ汁でつけ麺を味わいたい方
概要
「魚介みそつけ麺」は、他の魚介系メニュー「にぼし野菜みそラーメン」や、「にぼしみそラーメン」と違い、「にぼし」ではなく、「鰹節(カツオブシ)」と、「鯖節(サバブシ)」を、豚骨スープに、ブレンドした後引く美味しさの「みそつけ汁」に仕上げております。
そして、麺は「魚介みそつけ麺」専用に、みそラーメンの中太麺より、太い極太麺を使用しており、モチモチした食感が特徴です。
チャーシューは、従来のジューシーチャーシューを、バーナーで炙り、軽く焦げ目をつけておりますので、口の中に入れた時に、鰹節と鯖節の香り、そして、炙ったチャーシューの香ばしさが、鼻を抜け、香りの三重奏を味わっていただくことができます。
食欲がない場合でも、食べ始めると、香りにより、嗅覚が刺激され、グングン食欲が増してくる逸品です。
炙りチャーシュー2枚が入った上、味玉もつけておりますので、タンパク質がタップリ含まれ、栄養価の面でも申し分ありません。
コスパの面でも、他のつけ麺類には入っていない「味付けたまご」(税込100円)と「チャーシュー(1枚)」(税込70円)の「計170円」相当がついて「税込950円」のため、他のつけ麺と比較しても、大変コスパが高く、お得度が高い商品となります。
食べ終えたお客様から「麺を追加できるか?」というご質問をよくいただきますが、極太麺のため、約10分近く、茹で時間がかかるため、最初から「麺大盛り」(税込120円)をご注文いただくのがオススメとなります。
ご注文時に、麺が温かい「熱盛り」、麺が冷たい「冷や盛り」をご選択いただけます。
みそ壱 仙台ロフト1F店の渾身の「魚介みそつけ麺」を、ぜひ、ご賞味くださいませ。
特徴
「魚介みそつけ麺」の特徴をお伝えします。
・「鰹節(カツオブシ)」と「鯖節(サバブシ)」を使用し、香り高い「みそつけ汁」
・みそラーメンに使用している中太麺とは別に「魚介みそつけ麺」専用のモチモチ食感の極太麺を使用。
・2枚のチャーシューをバーナーで炙り、香ばしさをプラス!
・「味付けたまご」(税込100円)がトッピング済み。
・他のつけ麺類に比べ「チャーシュー(1枚)」(税込70円)が多くトッピング済み。
・[工場直送]発酵度の高い黄金比でブレンドした合わせ味噌を使用。
・つけ麺用に、ラーメンより、濃いめのつけダレ。
・味噌スープに合うように独自開発した自家製麺の中太麺を使用。
・一般に市販されていないみそ壱でしか食べられない味噌と麺を使用。
・毎日、店舗ごとに長時間煮込んでスープ取りしたスープ(魚介系不使用)を使用。
・つけ麺類の麺の量は、通常1.5玉「255g」、「大盛り」(税込120円)ご注文で、2玉「340g」。
・麺の茹で上がりは、上記重量の約2倍の重量。
※ 麺に関しては、以下の「使用麺一覧」と、「麺大盛り(税込120円)」をご参照くださいませ。
販売店
「魚介みそつけ麺」の「販売店」と「税込価格(消費税10%)」をお伝えします。
対象
こんなお客様に「魚介みそつけ麺」をオススメします。
カツオとサバの香り高いスープを味わいたい方
水でシメた本商品のために開発された「極太麺」を味わいたい方
炙って香ばしさが増したチャーシューを味わいたい方
各店舗で長時間煮込んでスープ取りしたスープ(魚介系不使用)の旨味を味わいたい方